商品紹介
ラインガウ甲州 ミッテルハイマー・エーデルマン 2022
Rheingau Koshu Mittelheimer Edelman 2022
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特級畑に認定されているリースリングの畑に甲州を植え替え、日本以外で初めて甲州を公認栽培。甲州の独特な香り、清らかで繊細な果実の味わい。調和のとれた酸味、糖度のバランスが驚くほどよくコンパクトにまとまっている。
生産者：ショーンレーバー-ブリュームラインの情報はこちら
生産者：ショーンレーバー-ブリュームラインの情報はこちら
| 商品コード | 71450522 |
|---|---|
| 生産年 | 2022 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616838014 |
| 定価 | 5,500円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 11.5 % |
| 葡萄品種 | 甲州 100％ |
| 残糖度 | 15.7 g/L |
| 総酸度 | 7.0 g/L |
| 栓種別 | スクリューキャップ |
| 生産者 | ショーンレーバー-ブリュームライン |
|---|---|
| 原産国 | ドイツ |
| 生産地方 | ラインガウ |
| 原産地呼称 | QbA ラインガウ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
| 年間生産本数 | 874本 |
| 受賞歴 | SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2020 ゴールド受賞（2017年ヴィンテージ） |
| 醸造・熟成工程 | 2003年に植樹され2005年からワイン造りが行われているラインガウ甲州。2008年に増殖した畑を加えた0.24haの畑で慎重に手摘み収穫されたブドウを即座に選果し、空圧式プレスで注意深く圧縮された果汁を1,250Lの低温醸造ステンレスタンクとガラスバルーンで40日間、15～16度の低温下で発酵させる。酵母は天然酵母を使用。発酵の途中で温度を下げることで発酵をとめ、残糖を残している。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ