現当主である4代目フィリップは、マデイラ島で脈々と受け継がれてきた大地とのつながりを大切にし、マデイラ島産のボタニカルにこだわったジンを生み出しています。GIN CANNING’Sで使用するボタニカルは5種。マデイラ島の大地からの恵みが詰まった原料構成。また、シール貼りから印字作業まで全て手作業で行われ、1本1本心をこめて丁寧に造られます。英国の酒類品評会「IWSC」2018年度の「ポルトガル コンテンポラリージン」カテゴリーにおいて金賞を受賞するなど、そのピュアな味わいが海外でも高く評価されています。