商品紹介

マデイラマルヴァジア 40年プロフェッサー

Madeira Malvasia 40 Years Old - Vinho do Reitor

お気に入り

シェア

以前歴史の教師だったリカルドが、マデイラ島出身で歴史の教科書に必ず登場する教育者アンジェロ.A.シルヴァ氏を偲んで造ったマデイラワイン。

フルボデイ

琥珀色。古い杉の香りや、かすかなヨード香、ダークチョコレート、ナッツの香り、プルーン、シナモン、カレーやクローブ等スパイスの香り。フレッシュさとメンソールの融合したような味わいで、力強くいいバランスの酸を感じる。ほろ苦い甘さをフィニッシュに感じ、長く爽やかな余韻が続く。

醸造・熟成工程	ラガール（足踏み）で破砕・プレス後、発酵・酒精強化。伝統的なカンテイロ方式で40年以上熟成させたマルヴァジアに、より一層熟成年数を経たマルヴァジアをブレンド。2018年8月に717本ボトリングをした。