商品紹介

ブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌブラン　2020

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc　2020

在庫数：114

数量

販売価格：¥7,700（税込）

定価：¥7,700（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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アンリ・ノーダン-フェランのドメーヌの伝統を受け継ぐトラディション・レンジ。クレール・ノーダンが生み出したナチュール・レンジとはアプローチが異なるもののこちらもブルゴーニュのAOCの垣根を飛び越えたレベルのオート・コート産のワイン。

生産者：ドメーヌアンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

この区画は、ペルナン・ヴェルジュレスのコミューン「En Bully」と呼ばれる畑。コルトン丘の中腹に隣接する丘、南/南東方向。 2000 年と 2001 年に植樹されたシャルドネ種。ブドウ畑は侵食を防ぐために草で覆われ、ブドウの樹は高くて広い列に剪定されている。土壌は浅い石灰粘土質。香りは力強くフレッシュで、柑橘系の果物、白い花、バニラの香りが感じられる。アタックはまろやかで心地よく、味わいはストレートで正確で、十分な余韻が楽しめる。

商品コード	71120301
生産年	2020
容量（ml）	750
色	白
種類	スティルワイン
JANコード	3760176502001
定価	7,000円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	13.0%
葡萄品種	シャルドネ
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌアンリ・ノーダン-フェラン
原産国	フランス
生産地方	ブルゴーニュ
生産地区	コート・ド・ボーヌ
生産村	オート・コート・ド・ボーヌ
原産地呼称	AOC：オート・コート・ド・ボーヌ
栽培・収穫方法	機械摘み / リュット・レゾネ
所有面積	0.79 ha
土壌	石灰粘土質
年間生産本数	7,000本

醸造・熟成工程	機械収穫を行う。セラーにて厳密な選果を行う。搾汁されたマストは自生酵母を使用し自然発酵。補酸・補糖は一切行わない。樽熟成は新樽率20％の小樽（228L)で11カ月実施。軽く珪藻土濾過、最小限のSO2を添加して野生乳酸菌等の発生を防ぐ。