商品紹介
アリント・ドス・アソーレス 2023
Arinto dos Acores 2023
- シェア
| 商品コード | 71357030 |
|---|---|
| 生産年 | 2023 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5600869590060 |
| 定価 | 6,500円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 12.0% |
| 葡萄品種 | アリント・ドス・アソーレス |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | アソーレス・ワイン・カンパニー |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ピコ島（アソーレス） |
| 原産地呼称 | DOP：ピコ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
| 土壌 | 火山岩質（500年～2000年前の溶岩） |
| 年間生産本数 | 11,420 本 |
| 醸造・熟成工程 | 地元の人が「カニの歌声が聞こえる」というほど海岸に近い溶岩質の畑はクライスと呼ばれる石積みの壁でブドウを海風から守られている。畑では手摘み収穫で20kg入りのバスケットでセラーに運ばれたブドウはバスケットプレスで全房のまま時間をかけて搾汁される。搾汁の12時間後に澱引きを行い自生酵母にて発酵が行われる。発酵は600L～1000Lの横置きステンレスタンク内で行われ、ここで10か月澱と共に熟成される。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ
アリント・ドス・アソーレスはポルトガル本土のアリントと同じ名前、そして酸味を特徴とする共通点を持つがアソーレスの固有品種。クリーンなシトラス色、グレープフルーツの香、ミネラル感に満ちて実にナチュラルな味わい。海のワインを主張している。