商品紹介

ファミーユミッション　レ・リーヴルージュ　2021

Famille Michon　Les Rives Rouge　2021

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ロワール地方最西端、大西洋に面したヴァンデを新たなワイン産地へと押し上げたティエリー・ミッション。その息子たちが参画し、新たに「ファミーユミッション」として造るワイン。ロワール地方の最西端で造るピノ・ノワール主体の赤ワイン。サンセールやブルゴーニュとは異なる新たなピノ・ノワールの個性を味わっていただきたい。

生産者：ドメーヌサン・ニコラの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

色合いは紫がかっラルビー色。ブラックカラントと下草の香りに僅かなスモーキーフレーバー、味わいは濃縮感のある果実味とスパイシーさが見事にバランスされている。グリル肉、ロースト肉、鴨肉料理とは見事な相性を示す。

商品コード	71502010
生産年	2021
容量（ml）	750
色	赤
種類	スティルワイン
JANコード	4986616837918
定価	3,500円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	12.5%
葡萄品種	ピノ・ノワール85％、ネグレット15％
総酸度	3.2 g/L
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌサン・ニコラ（ファミーユミッション）
原産国	フランス
生産地方	ロワール
生産地区	ヴァンデ
生産村	フィエフ・ヴァンデ　ブレム
原産地呼称	ヴァン・ド・フランス
栽培・収穫方法	手摘み / ビオディナミ
オーガニック認証機関	デメテール、ビオディヴァン、AB(アグリカルチャー・ビオロジック)
所有面積	40 ha
土壌	粘土質土壌、片岩土壌
年間生産本数	20,000本

醸造・熟成工程	手摘み収穫されたブドウはブドウ畑の中にある赤ワイン用のセラーに運ばれオープントップの木桶で8日間ピジャージュでマセラシオンされ、搾汁後2ヶ月間、自生酵母を使い25℃に保たれた木桶内でで発酵。その後、ワインはリムザーン産の5,000Lの木樽で7ヶ月間熟成。