商品紹介
モレ・サン・ドニ ヴィエーユ・ヴィーニュ 2021
Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2021
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樹齢40年～55年のブドウから造られる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わいは最後まで続き、アフターにはほのかな樽香と僅かな苦みが味わいのアクセントになっている。
生産者：ドメーヌ マルシャン・フレールの情報はこちら
生産者：ドメーヌ マルシャン・フレールの情報はこちら
| 商品コード | 71160211 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616837109 |
| 定価 | 12,000円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 13.5% |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ドメーヌ マルシャン・フレール |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ニュイ |
| 生産村 | モレ・サン・ドニ |
| 原産地呼称 | AOC：モレ・サン・ドニ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
| 所有面積 | 1 ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 3,000本 |
| 醸造・熟成工程 | 手摘みで収穫された樹齢51年のブドウは5日間の発酵前低温浸漬の後、除梗され温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、発酵・マセラシオンを行う。1～3年使用のピエス（228Lの小樽）で13ヶ月間熟成を行う。使用酵母は自生酵母。 |
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