商品紹介
マデイラ ティンタ ネグラ ヴィーニャ ダス マンタス コリェイタ 2008
Madeira Tinta Negra Vinha das Mantas Colheita 2008
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エストレイト デ カマラ デ ロボス地区の標高550mのジャルディン ダ セーラの「ヴィーニャ ダス マンダス」という100年近く経つ畑で収穫されたティンタ ネグラ。カスク番号198、シングルカスク、熟成場所E。
生産者:ヴィニョス バーベイトの情報はこちら
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商品コード | 46815050 |
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生産年 | 2008 |
容量(ml) | 500 |
色 | 琥珀~黄金 |
種類 | フォーティファイドワイン |
JANコード | 5601519746806 |
定価 | 7,400円(税抜) |
入り数(ケース) | 6 |
アルコール分 | 19.00% |
葡萄品種 | ティンタ・ネグラ |
残糖度 | 64.0 g/L |
総酸度 | 8.16 g/L |
栓種別 | コルク |
生産者 | ヴィニョス バーベイト |
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原産国 | ポルトガル |
生産地方 | マデイラ |
生産地区 | ジャルディン ダ セーラ(ヴィーニャ ダス マンダス) |
原産地呼称 | DOP:マデイラ |
栽培・収穫方法 | 手摘み |
年間生産本数 | 1,043本 |
醸造・熟成工程 | 足踏みで圧搾し15℃に管理されて2週間発酵。足踏みしたタンクの中で48時間後に酒精強化して発酵を止めた。梗や皮など残ったものをプレス機にかけ、最初のワインと混ぜる。容量700Lの樽に入れるが、容量いっぱいにはせず、すぐに空気と触れられるようにした。夏は暑く、冬は寒い熟成庫Eで熟成した。2023年7月ボトリング。シングルカスク。 |
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