商品紹介
マデイラ レインウォーター
Madeira Rainwater
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ナッツのアロマでライトフレーバー。冷やして食前酒に、またデザートにもよく合う。
商品コード | 71270100 |
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容量(ml) | 750 |
色 | 琥珀~黄金 |
種類 | フォーティファイドワイン |
JANコード | 5010867600737 |
定価 | 3,120円(税抜) |
入り数(ケース) | 12 |
アルコール分 | 18.00% |
葡萄品種 | ティンタ・ネグラ100% |
残糖度 | 69.0g/L |
総酸度 | 5.2g/L |
栓種別 | コルク |
生産者 | ブランディーズ |
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原産国 | ポルトガル |
生産地方 | マデイラ |
原産地呼称 | DOP:マデイラ |
醸造・熟成工程 | 24~26℃に温度管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。約4日後にグレープスピリッツを添加。最適糖度に達したときに発酵を停止。3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を加え、アメリカンオークで約3年間の樽熟成を行う。 |
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