色調は輝きのあるイエロー。トップの香りは樽由来の蜜蝋、ローストされたナッツのような香りと柑橘の香りが穏やかに感じられ、空気に触れると徐々にトロピカルフルーツ、ハチミツの香りが現れる。強い凝縮感はないが口あたりは滑らかで程よく丸みを帯びた柑橘系の酸味が中心となり、マンゴーのような果実味を感じる。
そして余韻は酸味とともに、ヘーゼルナッツ、モカの香りが口中に残る。

チーズやドライフルーツなどのおつまみや、グラタンなどベシャメルソースやチーズを使用したソースを使った料理によく合う。また、魚介のムニエルなどにも合わせやすい。