商品紹介

ヴーヴレキュヴェ・テ　2018

Vouvray Cuvee T　2018

在庫数：120

数量

販売価格：¥3,080（税込）

定価：¥3,080（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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若手葡萄栽培家の育成のために敢えて契約栽培者から葡萄を購入。柑橘系の香りが心地よい、杏や花の香りと共に感じるふくよかな味わい。アフターの僅かな苦みが食欲をそそる。

生産者：ドメーヌヴァンサン・カレムの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

柑橘系の香りが心地よい、杏や花の香りと共に感じるふくよかな味わい。6ｇとドライな残糖分の割に柔らかさが感じられる。アフターに僅かな苦味が食欲をそそる。アペリティフや前菜にぴったり。

商品コード	71500880
生産年	2018
容量（ml）	750
色	白
種類	スパークリングワイン
JANコード	3770003649014
定価	2,800円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	13.0%
葡萄品種	シュナン・ブラン100%
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌヴァンサン・カレム
原産国	フランス
生産地方	ロワール
原産地呼称	AOC：ヴーヴレ
栽培・収穫方法	機械 / リュット・レゾネ
所有面積	4 ha
土壌	粘土質、火打石（珪藻土）
年間生産本数	25,000本

醸造・熟成工程	ヴーヴレの4haの契約栽培者から、リュット・レゾネで栽培されたシュナン・ブランを購入し造られるスパークリングワイン。機械収穫された葡萄は空圧式圧搾機で搾汁され17℃～20℃に温度コントロールされた発酵層で1～2ヶ月間発酵され、アルコール分11.5％でボトリングされ、酵母を加えて瓶内2次発酵を行う。通常のスパークリングワインと異なりボトリングの際糖分添加は行わず、ワイン内の残糖のみで2次発酵を実施。ドサージュ無しでデゴルジュマン。

醸造・熟成工程

ヴーヴレの4haの契約栽培者から、リュット・レゾネで栽培されたシュナン・ブランを購入し造られるスパークリングワイン。機械収穫された葡萄は空圧式圧搾機で搾汁され17℃～20℃に温度コントロールされた発酵層で1～2ヶ月間発酵され、アルコール分11.5％でボトリングされ、酵母を加えて瓶内2次発酵を行う。通常のスパークリングワインと異なりボトリングの際糖分添加は行わず、ワイン内の残糖のみで2次発酵を実施。ドサージュ無しでデゴルジュマン。