商品紹介
ジョアン・パト クァーククァーク NV
Joao Pato Quaaaq Quaaaq NV
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実にナチュラル、抵抗なくスルスルと入って行き体に染み込むような味わい。造り手マリア・パトの祖父のジョアンがダックマンに姿を変えて地上に降り来て、祖母が見守る中、入浴するというストーリー付きラベル。
生産者:ジョアン・パトの情報はこちら
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商品コード | 71389500 |
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生産年 | NV |
容量(ml) | 750 |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
JANコード | 5601743000354 |
定価 | 3,500円(税抜) |
入り数(ケース) | 12 |
アルコール分 | 11.50% |
葡萄品種 | ビカル50%、セルシアリーニョ50% |
栓種別 | コルク |
生産者 | ジョアン・パト |
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原産国 | ポルトガル |
生産地方 | バイラーダ |
原産地呼称 | ヴィーニョ |
栽培・収穫方法 | すべて手摘み / サスティナブル(Sativa) |
土壌 | 石灰粘土質(ビカル)、砂地(セルシアリーニョ) |
醸造・熟成工程 | ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りを実践する。自社畑のぶどうは手摘み収穫後、除梗・圧搾。温度管理された栗の樽とフレンチオーク樽で自生酵母による自然な3週間の発酵後、木樽とステンレスタンクを半々で6ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成。無清澄、無濾過でボトリング。全ての行程でSO2無添加。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ