商品紹介

ドメーヌ F. ピカールシャサーニュ・モンラッシェブラン　2019

Domaine F. Picard Chassagne Montrachet Blanc　2019

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透明感がありクリーンで味わいは深い。60年を超える古木からとれる葡萄もブレンドされているため凝縮感も感じる。エレガントでバランスの良い味わいに仕上がっている。

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味わいコメント

ミディアムボディ

柑橘系果実や白桃の香り、透明感がありクリーンで味わいは深い。60年を超える古木からとれる葡萄もブレンドされているため凝縮感も感じる。エレガントでバランスの良い味わいに仕上がっている。

商品コード	53064590
生産年	2019
容量（ml）	750
色	白
種類	スティルワイン
JANコード	3267680087050
定価	12,500円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	14.0%
葡萄品種	シャルドネ100%
栓種別	コルク

生産者	ピカール
原産国	フランス
生産地方	ブルゴーニュ
生産地区	コート・ド・ボーヌ
生産村	シャサーニュ・モンラッシェ
原産地呼称	AOC：シャサーニュ・モンラッシェ
栽培・収穫方法	手摘み
土壌	石灰粘土質、石灰質

醸造・熟成工程	ピュリニーに面した3つの自社葡萄畑（Les Houilleres, les Pierres, les Plantes St Aubin）でビオディナミ栽培されたブドウは手摘み収穫され、選果後、全房で空圧式プレスへ運ばれ1時間半から2時間かけて搾汁される。12℃に温度管理されたステンレスタンクで一晩静置し、その後木樽に移してで発酵が開始される。12ヶ月間のオーク樽での熟成（新樽率30％）を含む15ヶ月の熟成の後、ボトリングの前にごく軽くフィルターをかける。

醸造・熟成工程

ピュリニーに面した3つの自社葡萄畑（Les Houilleres, les Pierres, les Plantes St Aubin）でビオディナミ栽培されたブドウは手摘み収穫され、選果後、全房で空圧式プレスへ運ばれ1時間半から2時間かけて搾汁される。12℃に温度管理されたステンレスタンクで一晩静置し、その後木樽に移してで発酵が開始される。12ヶ月間のオーク樽での熟成（新樽率30％）を含む15ヶ月の熟成の後、ボトリングの前にごく軽くフィルターをかける。