商品紹介
ドメーヌ F. ピカール シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2019
Domaine F. Picard Chassagne Montrachet Blanc 2019
- シェア
| 商品コード | 53064590 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3267680087050 |
| 定価 | 12,500円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 14.0% |
| 葡萄品種 | シャルドネ100% |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ピカール |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ボーヌ |
| 生産村 | シャサーニュ・モンラッシェ |
| 原産地呼称 | AOC：シャサーニュ・モンラッシェ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
| 土壌 | 石灰粘土質、石灰質 |
| 醸造・熟成工程 | ピュリニーに面した3つの自社葡萄畑（Les Houilleres, les Pierres, les Plantes St Aubin）でビオディナミ栽培されたブドウは手摘み収穫され、選果後、全房で空圧式プレスへ運ばれ1時間半から2時間かけて搾汁される。12℃に温度管理されたステンレスタンクで一晩静置し、その後木樽に移してで発酵が開始される。12ヶ月間のオーク樽での熟成（新樽率30％）を含む15ヶ月の熟成の後、ボトリングの前にごく軽くフィルターをかける。 |
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ミディアムボディ