商品紹介
シャブリ プルミエ・クリュ セシェ 2020
Chablis 1er Cru Secher 2020
- シェア
次代を引き継ぐロマンが造り出す透明感のある美しいシャブリ。葡萄は軽く絞った上澄みのみを使用。30%小樽、70%をステンレスタンクで発酵・熟成し、アッサンブラージュ。無濾過でボトリング。
生産者:ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら
生産者:ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら
商品コード | 52800501 |
---|---|
生産年 | 2020 |
容量(ml) | 750 |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
JANコード | 3488343000128 |
定価 | 6,000円(税抜) |
入り数(ケース) | 12 |
アルコール分 | 13.00% |
葡萄品種 | シャルドネ100% |
栓種別 | コルク |
生産者 | ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス |
---|---|
原産国 | フランス |
生産地方 | ブルゴーニュ |
生産地区 | シャブリ |
原産地呼称 | AOC:シャブリ プルミエ・クリュ |
栽培・収穫方法 | ビオロジック |
オーガニック認証機関 | AB、ユーロBIO認定 |
土壌 | キンメリジャン(石灰質の粘土) |
受賞歴 | インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011 金賞受賞(2010年ヴィンテージ) ジャパン・ワイン・チャレンジ2013 金賞&トロフィーW受賞(2010年ヴィンテージ) 白ワイン・オブ・ジ・イヤー受賞(2010年ヴィンテージ) |
醸造・熟成工程 | なだらかなヴァイヨンの丘の中腹に位置し、キンメリジャンの充実した、ヴァイヨンの中でも最高のテロワールを持つ。シャブリらしさを見事に表現したワイン。除草剤を使用しないためによく耕し、ごくごく低い圧で搾られた果汁を発酵させる。オーク樽30%、ステンレスタンク70%をアッサンブラージュ後、17ヶ月熟成。フィルターを通さずでボトリング。発酵温度は25℃。ロマン・コレが新しい感性とこだわりを持って造った新しいキュヴェ。 |
---|
おすすめ商品
Recommend
味わいコメント
ミディアムボディ