商品紹介

ジョアン・パトスパークリングワイン（濁りスパークリングワイン）　NV

Joao Pato Sparkling Wine　NV

在庫数：119

数量

販売価格：¥2,750（税込）

定価：¥2,750（税込）

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澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りスパークリングワイン。実にナチュラルで心地よい味わい。新鮮なフルーツを思わせる。アフターには果実の甘みを感じさせる。

生産者：ジョアン・パトの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りスパークリングワイン。実にナチュラルで心地よい味わい。新鮮なフルーツを思わせる。アフターには果実の甘みを感じさせる。

商品コード	71388800
生産年	NV
容量（ml）	750
色	白
種類	スパークリングワイン
JANコード	5601743000224
定価	2,500円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	12.50%
葡萄品種	マリアゴメス（フェルナン・ピレス）
残糖度	6g/L
栓種別	クラウンキャップ

生産者	ジョアン・パト
原産国	ポルトガル
生産地方	バイラーダ
栽培・収穫方法	すべて手摘み / サスティナブル（Sativa)
土壌	砂地質
年間生産本数	6,000本

醸造・熟成工程	ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りで造られる。自社畑のぶどうは収穫後、破砕・プレスした後、ステンレスタンクへ移される。自然の温度で自生酵母による発酵が始まり、約３週間発酵の後、清澄や濾過を行わず、酵母を加えボトリング。瓶内2次発酵を行い１年瓶熟成したのちリリース。デゴルジュなし、ドサージュなし。残糖 6g/L。

醸造・熟成工程

ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りで造られる。自社畑のぶどうは収穫後、破砕・プレスした後、ステンレスタンクへ移される。自然の温度で自生酵母による発酵が始まり、約３週間発酵の後、清澄や濾過を行わず、酵母を加えボトリング。瓶内2次発酵を行い１年瓶熟成したのちリリース。デゴルジュなし、ドサージュなし。残糖 6g/L。