商品紹介
ウィリアム ヒントン マデイラ カスク ラム
William Hinton Madeira Cask Rum
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フレンチオークで6年熟成した後、バーベイトのマデイラワイン樽(ティンタネグラ・ミディアムスイート)で3年熟成させた。9年間の熟成後、2019年にボトリングし、ほぼ全数279本を輸入した日本独占販売のマデイラカスクラム。
商品コード | 75100600 |
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容量(ml) | 700 |
種類 | ラム |
JANコード | 5600280078208 |
定価 | 11,000円(税抜) |
入り数(ケース) | 3 |
アルコール分 | 42.00% |
生産者 | エンジェーニョ・ノーヴォ・ダ・マデイラ(ウィリアムヒントン ラム) |
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原産国 | ポルトガル |
生産地方 | マデイラ |
醸造・熟成工程 | 2009年収穫で9年熟成のラム。バーベイトカスクフィニッシュ。収穫から24時間以内にサトウキビを開いて繊維を取り除きプレス。液体をろ過し清澄。その後、温めておいたタンクに入れて28℃~35℃に温度管理をして酵母を加え24時間発酵。発酵後蒸留機に入る。フレンチオークで6年熟成した後、バーベイトのマデイラワイン樽(ティンタネグラ・ミディアムスイート)で3年熟成させた。9年間の熟成後、2019年にボトリングし、ほぼ全数279本を輸入。 |
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