商品紹介
ヴァレ・ド・リュクス アイ グラン・クリュ NV
Vallee Ay Grand Cru NV de Luxe NV
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アイの味わいを見事に表現したキュヴェを選び抜き造られたシャンパーニュ。AYの素晴らしいテロワールを反映しており、ワインは豊満で、余韻が長く、塩味さえ感じられる。長い余韻にスパイスの香りがほのかに漂う。
生産者：ドメーヌ レ・モン・フルノワの情報はこちら
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| 商品コード | 71042500 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616837987 |
| 定価 | 20,000円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 12.5% |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ドメーヌ レ・モン・フルノワ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 生産地区 | ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
| 生産村 | アイ |
| 原産地呼称 | AOC：シャンパーニュ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
| 土壌 | 白亜紀石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 4,300本 |
| 醸造・熟成工程 | ジュリエット・アルプが従兄弟のラファエルとヴァンサン・ベレシュと共にアイの味わいを見事に表現したキュヴェを選び抜き、MCR（濃縮ブドウ果汁）を用いてドサージュ（3.4g/L）を行う。2013年4月にボトリングされ2023年10月にデゴルジュマンされたので瓶内熟成期間は126ヶ月でデゴルジュマンの後6ヶ月はカーヴから動かさないため132ヶ月間はカーヴに置かれたことになる。 |
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ミディアムボディ