商品紹介

レ・ザルジル　2020

Les Argiles　2020

在庫数：25

数量

販売価格：¥8,800（税込）

定価：¥8,800（税込）

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残糖は1g前後のドライタイプ、柑橘や桃、アプリコット、蜂蜜の香が華やかに迸り、酸や果実味がミネラル感と共にバランスを取り合い、まるで球体のようなボリュームで口内を制圧する。ヴーヴレのINAOの裁定でAOCを名乗れず現在はヴァン・ド・フランス規格だが委員会側がヴーヴレ規格に戻す動きがあり近年中にヴーヴレAOPを名乗ることになるだろう。

生産者：ドメーヌフランソワ・シデーヌの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

商品コード	71436200
生産年	2020
容量（ml）	750
色	白
種類	スティルワイン
JANコード	4986616837192
定価	8,000円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	14.5%
葡萄品種	シュナン・ブラン
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌフランソワ・シデーヌ
原産国	フランス
生産地方	ロワール
生産地区	トゥーレーヌ
原産地呼称	ヴァン・ド・フランス
栽培・収穫方法	手摘み / ビオディナミ
受賞歴	レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2017年版で3ツ星の生産者

醸造・熟成工程	ヴーヴレイのセレスとされた区画のブレンド。キュヴェ名のアルジルとは粘土質の意味で畑の石灰粘土質を表現している。ビオディナミ栽培により深い粘土層に根を張ったシュナン・ブランを手摘み収穫し、ドゥミ・ミュイ（620L）の木樽で自生酵母を使って発酵。マロラクティック発酵は行わない。同じ樽内で澱と共に6～8ヶ月の熟成。

醸造・熟成工程

ヴーヴレイのセレスとされた区画のブレンド。キュヴェ名のアルジルとは粘土質の意味で畑の石灰粘土質を表現している。ビオディナミ栽培により深い粘土層に根を張ったシュナン・ブランを手摘み収穫し、ドゥミ・ミュイ（620L）の木樽で自生酵母を使って発酵。マロラクティック発酵は行わない。同じ樽内で澱と共に6～8ヶ月の熟成。