商品紹介
アンジュ ブラン エフュジオン 2018
Anjou Blanc Effusion 2018
- シェア
| 商品コード | 71497581 |
|---|---|
| 生産年 | 2018 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616833088 |
| 定価 | 6,000円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 14.0% |
| 葡萄品種 | シュナン・ブラン100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ドメーヌ パトリック・ボードアン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 生産地区 | アンジュ・ソーミュール |
| 原産地呼称 | AOC：アンジュ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
| オーガニック認証機関 | エコセール |
| 土壌 | 片岩と石炭紀の砂岩 |
| 醸造・熟成工程 | 厳しく選果を行い、搾汁後、自生酵母を使用し、木樽とプラスチックファイバー製のタンクで発酵を行う。発酵温度はコントロールせず自然に任せる。マロラクティック発酵は行っている。228Lと400Lのフレンチオーク樽（新樽20％使用）で16ヶ月間熟成させる。SO2の使用は最小限に抑える。ノンフィルター。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えている。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ