商品紹介
アンジュ ブラン エフュジオン 2018
Anjou Blanc Effusion 2018
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商品コード | 71497581 |
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生産年 | 2018 |
容量(ml) | 750 |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
JANコード | 4986616833088 |
定価 | 6,000円(税抜) |
入り数(ケース) | 12 |
アルコール分 | 14.0% |
葡萄品種 | シュナン・ブラン100% |
栓種別 | コルク |
生産者 | ドメーヌ パトリック・ボードアン |
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原産国 | フランス |
生産地方 | ロワール |
生産地区 | アンジュ・ソーミュール |
原産地呼称 | AOC:アンジュ |
栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
オーガニック認証機関 | エコセール |
土壌 | 片岩と石炭紀の砂岩 |
醸造・熟成工程 | 厳しく選果を行い、搾汁後、自生酵母を使用し、木樽とプラスチックファイバー製のタンクで発酵を行う。発酵温度はコントロールせず自然に任せる。マロラクティック発酵は行っている。228Lと400Lのフレンチオーク樽(新樽20%使用)で16ヶ月間熟成させる。SO2の使用は最小限に抑える。ノンフィルター。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えている。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ