商品紹介
マデイラ ティンタ ネグラ ヴィーニャ ダス マンタス コリェイタ 2008
Madeira Tinta Negra Vinha das Mantas Colheita 2008
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エストレイト デ カマラ デ ロボス地区の標高550mのジャルディン ダ セーラの「ヴィーニャ ダス マンダス」という100年近く経つ畑で収穫されたティンタ ネグラ。カスク番号198、シングルカスク、熟成場所E。
生産者：ヴィニョス バーベイトの情報はこちら
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| 商品コード | 46815050 |
|---|---|
| 生産年 | 2008 |
| 容量（ml） | 500 |
| 色 | 琥珀～黄金 |
| 種類 | フォーティファイドワイン |
| JANコード | 5601519746806 |
| 定価 | 7,400円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 19.00% |
| 葡萄品種 | ティンタ・ネグラ |
| 残糖度 | 64.0 g/L |
| 総酸度 | 8.16 g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ヴィニョス バーベイト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | マデイラ |
| 生産地区 | ジャルディン ダ セーラ(ヴィーニャ ダス マンダス） |
| 原産地呼称 | DOP：マデイラ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
| 年間生産本数 | 1,043本 |
| 醸造・熟成工程 | 足踏みで圧搾し15℃に管理されて2週間発酵。足踏みしたタンクの中で48時間後に酒精強化して発酵を止めた。梗や皮など残ったものをプレス機にかけ、最初のワインと混ぜる。容量700Lの樽に入れるが、容量いっぱいにはせず、すぐに空気と触れられるようにした。夏は暑く、冬は寒い熟成庫Eで熟成した。2023年7月ボトリング。シングルカスク。 |
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